Regalo de Aceite OlisMallafré

Hola chic@s.

Cuando me hablaron de estos aceites aromatizados era reticente a probarlos mas que nada porque soy de ideas simples y para mi el pan es pan y el vino es vino.

Aceites OlisMallafré  es un aceite que destaca por su aroma a fruta madura, como el plátano y hierba fresca. En boca es dulce y tiene una nota de almendra fresca. este aceite está elaborado con aceitunas arbequinas 100% de la zona Siurana.

Es una Empresa familiar fundada en 1934 por Joan Mallafré Salvado y Josefa Cros Torrents. Utilizaban un molino de los de antaño, de piedras y prensa hidráulica.

En 1975 se reformó la Empresa y en 1984 volvió a reformarse pero ya con prensas hidráulicas mas modernas.

En su web os encontraréis con distintos productos. Entre ellos se encuentran los aceites aromatizados que me mandaron.

El proceso de elaboración se realiza en un tiempo breve para no dañar la aceituna y evitar que haya alteraciones de acidez y sabores anómalos. Las aceitunas llegan diariamente al molino, se inspeccionan para asegurarse que están en perfecto estado y se limpian de hojas e impurezas procedentes de la recolección y se lavan y se preparan para la elaboración del aceite.

Sus aceites tienen multitud de estrellas y medallas de oro y plata, distinciones típicas en Empresas aceiteras.

Como podéis observar me mandaron unas botellitas muy cucas para poder probar todos sus aceites aromatizados y un a pequeña reseña en lo que podemos utilizarlos. Me llama mucho la atención el de café.

Le doy las gracias a esta  Empresa por haber tenido el detalle de hacerme llegar sus productos.

Bicos.

Chao